| ข้าวกรอบรสต้มยำกุ้งเกิดจากการรวมกันของกลุ่มสตรีเทศบาลตำบลถ้ำใหญ่ ซึ่งกลุ่มสตรีเทศบาลตำบลถ้ำใหญ่เป็นผู้ผลิต ข้าวกรอบรสต้มยำกุ้ง มะมุดแช่อิ่มและยำมะมุด และขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า OTOP ของอำเภอทุ่งสง แต่ยังไม่ได้คัดสรรดาว เนื่องจากเรายังไม่มีโรงผลิตเป็นของตนเอง
ปัจจุบันทางกลุ่มสตรีเทศบาลตำบลถ้ำใหญ่เดินทางไปที่ มทร.ศรีวิชัย ทุ่งใหญ่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร แต่ขณะนี้เราได้รับงบสนับสนุนจาก SCG เพื่อสร้างโรงผลิตเองที่ ม.๒ ต.ถ้ำใหญ่ และกำลังจัดซื้อวัสดุอุปกรณ์สำหรับการผลิตอยู่ คาดว่าประมาณปีหน้าคงแล้วเสร็จ
ผลิตภัณฑ์ข้าวกรอบรสต้มยำกุ้ง
ส่วนประกอบและวิธีการทำข้าวกรอบรสต้มยำกุ้ง
|
